PIZZA CLASS

La nostra esperienza inizia con la visita dei nostri splendidi giardini terrazzati, dove potremo esplorare il limoneto e l'orto, scoprendo le pratiche agricole sostenibili della Costiera Amalfitana che contribuiscono a preservare l'ambiente unico e la tradizione culinaria dell'area.

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Subito dopo, raccoglieremo direttamente dal giardino verdure fresche di stagione e profumate erbe aromatiche, che utilizzeremo per preparare la nostra pizza. La preparazione avverrà proprio nel cuore dei giardini, con una vista mozzafiato sul mare a fare da cornice. Sotto la guida esperta del nostro pizzaiolo, impareremo a preparare da zero la mozzarella fresca, la salsa di pomodoro e l'impasto, scoprendo i segreti per ottenere una perfetta pizza napoletana. Stenderemo l'impasto a mano e creeremo la nostra pizza in stile napoletano. Durante la lezione, avremo anche l'opportunità di assaporare altre pizze preparate dal pizzaiolo.

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Quando la pizza sarà pronta, la cuoceremo nel nostro forno a legna, situato a pochi passi. Infine, ci siederemo nei giardini per gustare la nostra pizza fatta in casa, accompagnata da vino locale, Limoncello e caffè napoletano, il tutto mentre ci godiamo la vista spettacolare sul mare.

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Venite affamati, perché alla fine della lezione non riusciremo più a mangiarne nemmeno una fetta! Questa esperienza pratica non solo ci insegnerà l’arte della pizza, ma ci permetterà di immergerci nella cultura locale, nelle pratiche sostenibili e nella bellezza mozzafiato della Costiera Amalfitana.