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Amalfi Coast cooking class

La nostra

COOKING CLASS

Scoprite la cucina del posto con questa esperienza dalla terra al piatto, compresi una visita ai tipici giardini terrazzati della Costiera Amalfitana e una cooking class di quattro portate.
Raccogliete ingredienti freschi direttamente dall'orto e preparate piatti tipici assistiti da chef esperti, come le alici innamorate, gli spaghetti alla nerano e i fiori di zucca ripieni.
Sedetevi poi e gustate i frutti del vostro lavoro accompagnati da ottimo vino locale.

Overview

Partecipate a un'esperienza pratica e imparate a cucinare un pasto tipico di 4 portate

Preparate piatti tradizionali utilizzando ingredienti freschi e raccolti a mano

Gustate i vostri piatti accompagnati da vino locale appena dopo il corso

Ricevete un diploma di partecipazione e le ricette di ogni piatto

Durata

4 ore

Prezzo

€ 129 - 139

Gruppo

min 1, max 10

Orari

9:30 , 10:00

14:30 , 15:00

Date

Mar-Ott

Images

Immagini

Incusions
Preparazione degli ingredienti - Cooking Class Costiera Amalfitana
Raccolta degli ortaggi - Cooking Class Costiera Amalfitana
Verdure ed erbe fresche - Cooking Class Costiera Amalfitana
Preparazione della pasta fatta a mano - Cooking Class Costiera Amalfitana
Preparazione della pasta fatta a mano - Cooking Class Costiera Amalfitana
Homemade fresh pasta - Amalfi Coast Cooking Class
Giardini terrazzati - Cooking Class in Costiera Amalfitana
Preparazione della pasta fatta a mano - Cooking Class Costiera Amalfitana
Ingredienti genuini - Cooking Class Costiera Amalfitana
Preparazione della pizza -  Cooking Class Costiera Amalfitana
Raccolta degli ortaggi - Cooking Class Costiera Amalfitana
Cooking Class Costiera Amalfitana
Cooking Class Costiera Amalfitana

Inclusioni

  • Guide e chef locali 
     

  • Visita guidata dei giardini
    uliveto, limoneto, orto, vigneto
     

  • Raccolta degli ingredienti direttamente dall'orto
     

  • Cooking class partecipativa
    guidata passo passo dai nostri chef
     

  • Pasto di quattro portate
    coi piatti preparati durante il corso e altre prelibatezze - vedi il Menu sotto
     

  • Bevande
    acqua, vino locale, limoncello amalfitano, caffè
     

  • Utensili da cucina e grembiule
     

  • Ricette
    inviate per email dopo il corso
     

  • Diploma
    per il vostro duro lavoro!

Menu

Menu

Poiché utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione dal nostro orto e da aziende agricole locali, il menu della cooking class varia a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti giorno per giorno. Questa è una breve lista di alcune specialità che potrete preparare e assaggiare come parte del programma del corso:

Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta e alici

Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta e alici

Provola grigliata tra foglie di limone

Provola grigliata tra foglie di limone

Alici fritte ripiene di provola (innamorate)
Involtini di melenzana ripieni di prosciutto e caciocavallo

Involtini di melenzana ripieni di prosciutto e caciocavallo

Alici fritte ripiene di provola (innamorate)

Scialatielli fatti a mano "alla Norma"

Scialatielli fatti a mano "alla Norma"

Spaghetti fatti a mano "alla Nerano"

Spaghetti fatti a mano "alla Nerano"

Ravioli al limone fatti a mano ripieni di gamberi

Ravioli al limone fatti a mano ripieni di gamberi

Gnocchi fatti a mano "alla Sorrentina"

Gnocchi fatti a mano "alla Sorrentina"

Description
Tagliatelle fatte a mano "alla Bolognese"

Tagliatelle fatte a mano "alla Bolognese"

Candele spezzate fatte a mano "alla Genovese"

Candele spezzate fatte a mano "alla Genovese"

Sfusato Amalfitano

Sfusato Amalfitano

Melanzane con la cioccolata

Melanzane con la cioccolata

What to bring

Descrizione

La nostra esperienza inizia con un caldo benvenuto da parte del nostro team che vi guiderà in questo fantastico corso, descrivendo cosa faremo nelle prossime ore.

Inizieremo con un tour dei nostri tipici giardini terrazzati, un antico metodo di coltivazione locale che rappresenta una preziosa risorsa di sostenibilità e preservazione ambientale in Costiera Amalfitana.

Qui passeggeremo e ci soffermeremo presso il limoneto, l'oliveto e il vigneto, dove vi verranno fornite importanti informazioni sull'importanza di queste coltivazioni nella dieta mediterranea e su come vengono prodotti il famoso limoncello, il vino e l'olio d'oliva.

Proseguiremo poi visitando l'orto, dove dopo aver indossato i guanti e preso i nostri cestini, raccoglieremo verdure e odori freschi di stagione che andremo ad utilizzare per la preparazione dei piatti durante la lezione.

Una volta indossati i grembiuli saremo pronti per metterci al lavoro e imparare i segreti della preparazioni degli squisiti piatti tipici, che andremo poi a gustare tutti insieme durante un ricco e delizioso pasto accompagnato da vino locale, limoncello e caffè.

Per concludere in bellezza la nostra esperienza gastronomica, sentitevi liberi di rilassarvi nell'area relax presso il limoneto, magari sorseggiando un calice di vino o cullandovi nelle nostre comode amache e godendovi la splendida vista sul mare.

Cosa portare

  • Scarpe comode

  • Crema solare

  • Cappello

Notes
Book

Note importanti

  • E' disponibile un'opzione vegetariana. I partecipanti devono comunicare al momento della prenotazione se richiesta. Purtroppo non possiamo soddisfare altre esigenze alimentari (es., intolleranza al glutine o al lattosio).
     

  • I partecipanti devono comunicare eventuali allergie e/o intolleranze alimentari al momento della prenotazione.
     

  • Questa attività è intesa come attività di gruppo. Per info su attività svolte in forma privata preghiamo di contattarci.
     

  • Per via della presenza di scalini e superfici ripide e irregolari, questa attività non è adatta a persone con difficoltà motorie o su sedia a rotelle.
     

  • Questa attività è conforme a tutte le normative vigenti. Potrebbe essere necessario indossare una mascherina o mostrare una prova di vaccinazione per partecipare. Si prega di fare riferimento alle linee guida del governo italiano per le informazioni più aggiornate.

Dietary needs

Prenota

Posti limitati: assicura il tuo in anticipo ad un prezzo scontato!

Consigliamo di prenotare per uno dei primi giorni di soggiorno in Costiera così da poter posporre l'attività in caso di maltempo (a seconda della disponibilità).

Il prezzo mostrato sul sito è già scontato di € 10 per persona. I clienti senza una prenotazione pagheranno il prezzo intero.

Tutti gli ospiti, partecipanti o meno alle attività, pagano il prezzo pieno e devono avere più di 7 anni per poter accedere alla tenuta (no bambini sotto gli 8 anni).

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Cancellazione gratuita

Cancella fino a 24 ore prima per ricevere il rimborso

Cosa dicono

SU DI NOI

5 stelle basato su 1000+ recensioni

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